Vítejte v The Delivery

Čeká Vás návštěva nebo oslava, ale do Burgundska už to na otočku nestihnete? Není nic horšího než špatné víno ve správnou chvíli. V našem e-shopu najdete pitelná vína na běžné večery, i prvotřídní lahve pro jedinečné události či jako dárky. Pokud neumíte proměnit vodu ve víno, z naší nabídky si určitě vyberete. Možnost objednávat i po jedné lahvi, vše máme skladem, ale nezapomeňte že jedna nikdy nestačí...

Dovážíme vína od těchto vinařů:

André Robert - Francie - Champagne - rodinné vinařství z Mesnil-sur-Oger, kde hospodaří na 14ha vinic již od roku 1881. Claire Robert je zástupkyní 5.generace rodiny Robert. Vinice tvoří převážně Chardonnay z tratí grand cru. Dále používají i Pinot noir a Pinot Meunier, většinou z tratí Premier Cru. Naším nejoblíbenějším vínem z jejich produkce je Les Jardins du Mesnil Grand Cru Brut Nature. Víno je vyrobeno ze 100% Chardonnay z Grand Cru vinic Le Mesnil-sur-Oger. 30% vína bylo vinifikováno v barrique a 70% v nerezu. Víno zraje v lahvích na jemných kalech 6 let, poté je odstřeleno a bez přidání dosage připraveno ke konzumaci. Na zdraví!

Clot de l'Origine - Francie - Roussillion - Marc Barriot, naturální vinař, který hospodaří na 10ha vinic na úpatí Pyrenejí, na jihu Francie, poblíž městečka Maury. Marc většinu prací ve vinici zvládá ručně, některé dostupnější vinohrady za pomocí traktoru, a některé za pomocí koně. Ve vinohradu nepoužívá žádnou chemii, pouze odvary z bylin. Náš favorit je Le Trouble Fait (potížista), kalné bílé víno, jehož základ tvoří odrůda Syrah! (klaret ze Syrahu) 4 týdny macerovaný Muscat, který je zalitý moštem ze syrahu a poté spolu zrají v betonu a pak ještě 3 měsíce na jemných kalech ve starých dřevěných sudech. No nezkuste to! Fakt divočina :)

Domaine Gautheron - Francie - Chablis - Alain a Cyril obhospodařují 25ha vinic v regionu Chablis. Toto rodinné vinařství sídlí ve vesnici Fleys již po 7 generací. Ve sklepě používají převážně nerez a staré sudy, jejich vína jsou tedy spíše to lehčí, minerální, říznější co v Chablis najdete. Náš favorit je Chablis Premier Cru Les Fourneaux. Víno pochází z 65 let starých vinic, kde podloží tvoří kimeridžský vápenec. Výborně se hodí k rybám a mořským plodům.

Domaine Arnoux Père et Fils - Francie - Burgundsko - Pascal a Caroline vlastní 20ha vinic ve vinařském regionu Côtes du Beaune. Vinařství byste našli v městečku Chorey-les-Beaune. Většina bílých vín je školena 10 a červených 12 měsíců v sudech barrique (cca 20% nových sudů na vína Premier Cru). Nás nejvíce baví jejich červené Savigny-les-Beaune Les Pimentiers. Pinot noir pochází z 50 leté tratě Les Pimentiers, zrálo 12 měsíců v barrique sudu. Kvalitu tohoto vína podtrhuje hodnocení časopisu Wine Spectator, které ročníku 2017 dalo 90 bodů. Výborně se hodí k bažantovi, ale i také k huse!

Maria Faber-Köchl - Rakousko - Weinviertel - nedaleko od Poysdorfu, se Maria s dcerou Annou starají o 10ha vinic, které obhospodařují v bio režimu. Anna byla v roce 2017 vyhlášena nejlepší mladou vinařkou v Rakousku! Skvělý poměr kvality a ceny ukazuje jejich Grüner Veltliner Klassik. Ručně sbírané hrozny z tratí Haid a Pannau, které jsou staré 35-40 let. Jak je v Rakousku zvykem, fermentace proběhla pouze v nerezovém tanku a díky tomu se můžeme těšit na svěží, minerální víno s typickou pepřovostí. Ochutnejte víno, které pro vás připravily tyto skvělé dámy.

Jan Vaněk - Česká Republika - Vrbovec - nedaleko od Znojma, ve vinařské obci Vrbovec najdete rodinné vinařství Vaněk, které se stará o 4,5ha vinic a ročně vyprodukuje zhruba 30tisíc lahví.