Clot de l'Origine - Marc Barriot

Francie - Roussillion - Maury

Marc Barriot, naturální vinař, který hospodaří na 10ha vinic na úpatí Pyrenejí, na jihu Francie, poblíž městečka Maury. Marc většinu prací ve vinici zvládá ručně, některé dostupnější vinohrady za pomocí traktoru, a některé za pomocí koně. Ve vinohradu nepoužívá žádnou chemii, pouze odvary z bylin. Náš favorit je Le Trouble Fait (potížista), kalné bílé víno, jehož základ tvoří odrůda Syrah! (klaret ze Syrahu) 4 týdny macerovaný Muscat, který je zalitý moštem ze syrahu a poté spolu zrají v betonu a pak ještě 3 měsíce na jemných kalech ve starých dřevěných sudech. No nezkuste to! Fakt divočina :)

Marc Barriot představuje své vinařství

Maury-8308_2

 

 

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem