Cesani (IT-Toskánsko)

Filozofie rodiny Cesani: Kvalitní vína založená na lásce k přírodě

Slova Vincenza dokonale zachycují filozofii výroby kvalitních vín rodiny Cesani: pochopení darů přírody, zemědělského know-how a lidského faktoru. Mimořádnou přidanou hodnotou, kterou mohou nabídnout zákazníkům, je rozhodnutí pokrýt celý výrobní řetězec: přímé pěstování a vinařství jejich hroznů, následně stáčení do lahví a přímý prodej ovoce jejich práce. Znát hrozny znamená znát zemi, kde rostou, a respektovat její přirozený rytmus. "Všechno má svůj čas". Je příroda, která určuje časy práce ve vinicích, sklizeň a uvedení lahví na trh. "Respektovat přirozené rytmy přírody" znamená dávat lásku k přírodě před pouhou tržní logikou. Desítky let pěstovali svou zem podle pokynů ekologického zemědělství, kde měli za úkol monitorovat plodiny a zasahovat, když bylo nutné, pouze přírodními produkty, zachovávat ekosystém, ve kterém žijí a pracují, a chránit jejich biodiverzitu.

 
320 Kč
760 Kč1320760

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem