Vollenweider (DE-Mosel)
Vinařství bylo založeno v roce 2000 Danielem Vollenweiderem z Graubündenu, který měl k dispozici jen necelý hektar vinic v oblasti Wolfer Goldgrube a jehož nadšení kompenzovalo nedostatek kapitálu. Od roku 2020 vedení vinařství sdílí Daniel Vollenweider a Moritz Hoffmann, přičemž od roku 2022 pokračuje Moritz v příběhu sám. Většina vinic, které jsou zpravidla velmi staré a neopečované, se rozkládá na strmých svazích Mosely, přičemž celková plocha dosahuje šesti hektarů. Tyto vinice nám poskytují suchá, sladká a edelweiss vína, která patří mezi špičku produkce této oblasti a impozantně ukazují potenciál svahů kolem tradičního města Traben-Trarbach, známého pro obchod s vínem.
Cílem vinařství je vytvářet výrazná vína, která stále odrážejí vliv terroir a konkrétního ročníku. Respekt k vzájemným vztahům mezi přírodou a porozumění účinkům vnějších faktorů na révu jsou základem jejich práce. V roce 2022 bohužel Daniel Vollenweider zemřel a v jeho práci pokračuje Moritz Hoffmann již sám, avšak poháněný stejnými myšlenkami a stejným smyslem pro standardy produktů. Žádné zádrhely, žádné výmluvy.
Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem
-
Kód: 1755
-
Kód: 1767
Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem