Crémant d'Alsace Extra Brut, Etienne Simonis
Popis
vyrobeno tradiční šampaňskou metodou, zrání 36 měsíců na lahvi, dosage 1,6g/lt
podloží: žulové oblázky, stáří vinohradu 25-30 let
fermentace a zrání: fermentace v dřevěných sudech, sekundární fermentace v lahvi minimálně 36 měsíců.
typ vinařství: biodynamické