Carranco (IT - Etna)
Itálie - Etna - Castiglione
Carranco je poměrně mladé vinařství, vzniklo v roce 2018 spojením vinařství Borgogno, nejstaršího vinařství v Barolu a stále jedním z nejlepších a nejdůležitějších vinařství v Langhe, a na druhé straně vinařství Tornatore, jedním z posledních přirozených a tradičních producentů na Etně.
Etna vznikla asi před 570 000 lety v důsledku kontaktu mezi Asijskou deskou na severu a Africkou deskou na jihu. Erupcemi tekuté čedičové lávy vždy ovlivňovala život a historii okolního území.
Etna je klasifikována jako štítová sopka s více než 300 erupčními kužely a průměrem 40 km, která se formovala v průběhu věků procesem výstavby a destrukce. Díky mnoha erupcím dala vzniknout půdám bohatým na popel, sopečný písek a materiál na bázi lávy. Předpokládá se, že před 200 000 až 110 000 lety došlo k posunu erupčních os na sever, což změnilo výstup a výlev a chemické složení magmatu, které se stalo zásaditým.
Proto byla severní strana vždy považována za nejvhodnější pro pěstování vinné révy. Dalším aspektem je klima, které se liší od zbytku ostrova (Sicílie), je chladnější a deštivější, a zároveň se těší z výhod blízkosti moře. Díky mořskému vánku je klima mírnější a rozdíl mezi denními a nočními teplotami je pro vinnou révu velmi důležitý.
Etna je vzácné a úžasné místo s velmi silnou identitou a vždycky měla přednost pro produkci vysoce kvalitních vín.
Tato oblast dosáhla vrcholu svého rozvoje, když oblast zasáhla fyloxera, a to právě proto, že písčité složení alkalické půdy bohaté na popel smíchaný s vlhkostí znemožňovalo této chorobě uchytit se v půdě. Průměrné stáří vinohradů je mezi 50 a 60 lety.
