› The Eatery Deli › Maso Klouda › Hovězí pastrami 300g
Pastrami je pro nás královnou mezi hovězími šunkami. Vyrábí se z brisketu, česky řečeno hrudí. Brisket se marinuje 4 týdny ve speciálním láku podle Martinovy vlastní receptury. Následně ho udí na ořechovém dřevě minimálně 16 hodin. Pastrami můžete servírovat klasicky na chleba nakrájený na tenké plátky nebo si doma vykouzlit klasický newyorský Pastrami sendvič.
