Dobroty ve skle

Občas neprodáme všechen chleba a je nám líto ho vyhodit. Neradi totiž jídlem plýtváme. Dali jsme hlavy dohromady, a z chleba udělali skvělé chipsy potřené konfitovaným česnekem. Silně návyková záležitost ! 

150g

Marshmellow, kdo by je nemiloval? My jsme tuhle napěněnou sladkost vylepšili citrónem, ale pozor, je to návyková záležitost !

150g

Červená cibule naložená s kořením a sladkokyselým nálevem. Naložením cibule ztratí nepříjemnou palčivost a krásně vynikne její chuť. Super parťák do burgerů, na maso nebo jako doplněk k jídlu

Sklenice 300g

Náš nakládaný celer určitě znáte, nejednou jste si řekli o nášup nebo o trochu do krabičky na doma. Vyzkoušejte jako doplněk k uzenému masu, dobré šunce nebo třeba k řízku.

Sklenice 300g

500ml

Hruškový kompot trochu jinak. Z červeného vína jsme uvařili svařák a v něm upošírovali hrušky, které krásně voní po skořici a hřebíčku. 

Sklenice 260g

Slakokyselá povidla s lehce kořeněnou chutí, krásně navoněná rumem. Uvařeno pomalu přes noc podle tradičního receptu. Na povidla jsme použili 550g ovoce na 300g hotových povidel, ideální na buchty, taštičky nebo jen tak na lžičku

Sklenice 300g

Skydancer APA 11 z Čestmířího pivovaru určitě znáte, tohle skvělé pivo máme totiž v The Eatery na čepu. Objednali pár lahví, když si nemůžeme dát čepované. Nebojte se, rádi se podělíme..

Čalamáda – královna nakládané zeleniny. Ideální volba do sychravý dnů plná vitamínů. Zelí, okurka, paprika, mrkev a cibule ve sladkokyselém nálevu s fenyklem a koriandrem.

Sklenice 850g

Vepřový Rillettes, což je vlastně pomazánka z trhaného masa. Vepřovou plec jsme přes noc ukonfitovali s kořením a česnekem, natrhali, dochutili a zavařili do skleniček. Skvělá věc na chleba, nebo třeba jako náplň do burgerů.

250g